2022年度 冬本番！MY「保温調理器｣でエコクッキング♪ YouTube配信中！
～家庭で出来る地球への思いやり～
感染症対策として、参加者を半分に制限し実施、動画（YouTube）発信も致しました。
●〈2022年度第2回エコクッキング〉
●動画配信アドレス： https://youtu.be/la4VZK5NhKc
冬本番。コトコトと煮込んだお料理の季節。
実は、煮込み料理は時間をかけて煮込まなくても、余熱でしっかり味の染みこんだ料理が出来上がるんです。
沸騰したら煮込まずに火を止め、鍋の余熱を利用して、食材に火を通す「保温調理器」。
電気やガスの消費が抑えられ省エネ。また、ふきこぼれなど火の番の必要も無し。
今回のエコクッキング講座では、この保温調理法に着目し、特別な道具を購入するのではなく、ご家庭で活用していただけるＭY「保温調理器」を作成しました。
あわせて保温調理器を活用したレシピも紹介します。
講師： 青海 万里子（石川県地球温暖化防止活動推進員・金沢エコライフくらぶ）
エコクッキングは、「地球にやさしい食生活」を実践するものです。
食材の選び方と買い物から、調理方法、あとかたづけまで、環境への負担を少なくすることを実践しながら学んでいきます。家庭のキッチンや食卓が、楽しいエコライフスタートの場となる事を目指しています。
お問い合せ
〒920-8203
金沢市鞍月２丁目１番地 いしかわエコハウス内（担当：岡田、藤田）
TEL：076-266-0881 E-mail：staff@eco-partner.net
