2023年度 第２回エコクッキング “野菜使い切り”捨てずにおいしく大変身！
～家庭で出来る地球への思いやり～
※定員に達しましたので申し込み受付は終了しております。
近年、食品の値上げが続いています。そこで、今回のエコクッキングでは、せっかく購入した野菜を余すことなく使い切るための保存方法や、捨てていた皮や端材も、工夫次第で立派な一品に仕上がるレシピを紹介します。食品ロス削減を実践し、捨てずに変身させる工夫を考えてみませんか？
- 日時： 2023年11月26日（日） 10:00～12:00
- 場所：小松市芦城センター （ 小松市相生町11番地）
- 講師： 青海 万里子（石川県地球温暖化防止活動推進員、金沢エコライフくらぶ）
プログラム
- エコクッキングについて
- 野菜の使い切り保存法紹介
- 食材の端材活用紹介
- エコクッキング調理実習
※参加にあたっては、自身の体調の確認、手洗いなど適切な対策を講じていただきますよう、お願い致します。
エコクッキング とは・・・
エコクッキングは、「地球にやさしい食生活」を実践するものです。
食材の選び方と買い物から、調理方法、あとかたづけまで、環境への負担を少なくすることを実践しながら学んでいきます。
家庭のキッチンや食卓が、楽しいエコライフスタートの場となる事を目指しています。
お申し込み・お問い合せ
参加ご希望の方は下記までお申込み下さい(名前・住所・電話)。
〒920-8203
金沢市鞍月２丁目１番地 いしかわエコハウス内
TEL：076-266-0881 E-mail:staff@eco-partner.net(担当：岡田)
