2021年度「金沢発！第２回エコクッキング」YouTube配信中！
～家庭で出来る地球への思いやり～
感染症対策として、参加者を募集せず動画(YouTube)配信と致しました。
●〈食材 使い切り！ エコクッキング〉
開催場所：県民エコステーション
講師： 青海 万里子 （石川県地球温暖化防止活動推進員・金沢エコライフくらぶ）
椿下 佳子（金沢エコライフくらぶ）
道脇 香里（金沢エコライフくらぶ）
エコクッキングは、「地球にやさしい食生活」を実践するものです。
食材の選び方と買い物から、調理方法、あとかたづけまで、環境への負担を少なくすることを実践しながら学んでいきます。家庭のキッチンや食卓が、楽しいエコライフスタートの場となる事を目指しています。
今回のエコクッキングは、「食品ロス」をクローズアップ。
まだ食べられるのに、使い切れずに捨てられてしまう食材とは？
「いしかわ環境フェア2017」の会場でのアンケート結果で食品ロス１位の食材は何だったの
でしょうか？
食材を余すことなく、使い切る「食材レスキュー｣レシピもご紹介します。
捨てずに、変身させる工夫を考えてみませんか？
お問い合せ
〒920-8203
金沢市鞍月２丁目１番地 いしかわエコハウス内（担当：岡田）
TEL：076-266-0881 E-mail：staff@eco-partner.net
