カテゴリー : イベント

「エコクッキングでおせち料理」開催しました。

• 日時：令和元年12月13日（金）
• 場所：野々市市公民館カミーノ　調理室
• 講師：青海　万里子（石川県地球温暖化防止活動推進員）

エコクッキングとは・・。

エコクッキングは、「地球にやさしい食生活」を実践するものです。
食材の選び方と買い物から、調理方法、あとかたづけ、食品ロス問題まで、環境への負担を少なくすることを調理実習をしながら学びました。

エコクッキングを実習した感想、食品ロス問題などを話し合いながら、試食です。普段何気なく過ごしいる家庭での食生活。ちょっとした考えの切替や、工夫のエコポイントが盛り沢山でした。
今回の実習をきっかけとして、皆様の家庭のキッチンや食卓が、楽しいエコライフスタートの場となります事を願っております。皆様、大変お疲れ様でした。

＜参加者の感想＞

• サツマイモの皮を無駄なく使った事。保温調理が初めて。とても良いと思った。
• 保温することで時短とエコの利点に感動した。
• ジーンズ生地のたわし、ボロッシュ。これまで丸めてウエスにして使っていたが、手軽に使えそう。
• おかきをもち米の代わりに入れて、おこわになる事を初めて知りました。田作りのトトナッツも初！
• 野菜の皮をあたりまえの様に剥いて捨てていましたが皮の利用方法等とても参考になりました。
• 保温調理器が手作りで簡単に出来る事。鍋をタオルで包んで、保温が出来る事も知りました。
• フライパンを拭いて洗うと排水の汚れが少なくなる。ボロ布活用法は良いと思った。
• 新聞紙やアルミのシートで簡単に保温調理。エコクッキングができる。
• 保温調理で煮物が短時間で柔らかくなったので驚きです。
• 人参は皮を剥かなくてもよい。（もうすでに一皮剥けている。）
• 田作りがとても簡単に出来てとてもおいしかったので、家でまた作りたいと思いました。
• フルーツきんとんは子どもが喜びそうなのでやってみます。黒豆がふっくらして、おいしくてびっくりしました。エコでおいしいなんて、みんなに知ってほしいです！
• お正月が近いので、ぜひ家でもエコクッキングおせちを作ってみたいと思います。
• タワシのケバが海へ。そこまでは考えませんでした。知ってもらうことが大切。

『どうなるの？石川のお天気！』開催しました！！

• 日時：令和元年12月14日（土）
• 話題提供：池津　勝教(気象予報士・防災士・石川県地球温暖化防止活動推進員)

～災害発生！！どのように逃げる！？～

ここ近年、各地で想定外の大雨、大雪、台風、地震、異常気象等、自然災害のニュースが多くなりました。
地球環境に今、何が起きているのでしょうか？

10年後、50年後、100年後・・石川県は、どうなるのでしょう。
誰もが当たり前に日々の生活の中で、災害に備えている事、身を守る術を知っておく事が必要という事なのでしょうか。

　そこで、今回のサロンでは、池津勝教気象予報士を招いて、｢地球温暖化や気候の最新情報｣、｢石川県の気候の変化や今後｣、「石川県・世界の雨量最大記録」などのデータに基づいたお話しとともに、｢異常気象に備える避難ゲーム｣を実施しました。

各班ごとに、家族構成・家・住んでいる場所等を想定し、有事の際に、いつ・どこに・どのようにして逃げる？どのような準備をする？その理由は？などを話し合い。具体的　に決めるというワーク。白熱して時間が足りない班も・・。

これまでの常識が通用しない「想定外を想定」した備えを、ご家庭内で考え話し合うきっかけになればと願っております。皆さま大変お疲れ様でした。

＜参加者より＞

• 最近の気候は子どもの頃から比べると違うなぁと感じていましたが、今日のお話を聞いて｢やっぱり！｣と納得できました。分かりやすい説明をありがとうございます。仕事で高校生に防災について考えさせる機会がありますので、参考にしたいと思います。今日はありがとうございました。
• 異常気象のポイントもわかりやすく解説していただいて良かった。緩和策も大切だったが、適応策のワークショップは大変役に立った。
• とりわけ家族の形での検討は勉強になりました。私の場合は老母用に車いすを避難用に用意しようと思いました。
• 気象キャスターと防災士、2つの専門性を持つ池津さんならではの内容で、大変興味深く拝聴しました。
• 短い時間でギュッとつまった内容でおもしろかった。