県民会議のイベント（土曜環境サロン、エコクッキングなど）の開催報告、当日の様子をレポート。

2023年度　防災に備える「食」SDGsを考える！エコクッキング　YouTube配信中！

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～家庭で出来る地球への思いやり～

●〈2023年度第1回エコクッキング〉

●動画配信アドレス：https://youtu.be/46rfUywQAvg

頻発している能登地方の地震。
いざ災害が起きた時に、公的な支援物資がすぐに届くとは限りません。
そんな時に、自分が食べて美味しいと思うものを備蓄しておくことで、有事のストレスを和らげる効果が期待できます。
今回のエコクッキングは、SDGs１７の項目の中から『⑫つくる責任、つかう責任』をテーマに、防災に備える「食」の知恵と工夫や活用レシピをご紹介します。

講師： 大路　清子（石川県エコクッキングアドバイザー）

　　　　新谷　他栄子（石川県地球温暖化防止活動推進員・栄養士）

　　　　道下　富美子

エコクッキングは、「地球にやさしい食生活」を実践するものです。
食材の選び方と買い物から、調理方法、あとかたづけまで、環境への負担を少なくすることを実践しながら学んでいきます。家庭のキッチンや食卓が、楽しいエコライフスタートの場となる事を目指しています。

お問い合せ

〒920-8203
金沢市鞍月２丁目１番地　いしかわエコハウス内（担当：岡田、藤田）
TEL：076-266-0881　E-mail：staff@eco-partner.net



2023年度 第１回 土曜環境サロン　今年の夏も『グリーンカーテン』で涼もう！　 YouTube配信中！
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～地球温暖化防止と生き物たちのかかわり～














●動画配信アドレス：https://youtu.be/ZKb17OTwCa4












暑い夏に向けて究極のエコの第一歩始めてみませんか？
初めての方も、昨年失敗した方も、ご自宅のプランターで作る
グリーンカーテン作りのマメ知識が満載のプログラムです。
また、植物の管理を通して、植物・昆虫・鳥等の様々な生物との関係、人との関わりについても考えます。
今年の夏も「緑のカーテン」作りに挑戦しましょう！！





話題提供：松枝　章（環境カウンセラー、樹木医、石川県地球温暖化防止活動推進員）
場所：いしかわエコハウス

















土曜環境サロンとは・・・
土曜環境サロンは、環境保全活動に関わる県民の皆さんが気軽に情報交換できる場です。環境に興味のある方どなたでも参加できます。 










 





お問い合せ 





 〒920-8203
金沢市鞍月２丁目１番地　いしかわエコハウス内（担当：岡田・藤田）
TEL：076-266-0881　E-mail：staff@eco-partner.net


2022年度 第4回 土曜環境サロン　ポリ袋クッキング　 YouTube配信中！
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～エコと防災に役立つ！一石二鳥の調理法～














●動画配信アドレス：https://youtu.be/RhYr_lZlVWQ












お宅の「防災対策」は万全ですか？
なかなか実践できていないという方は、この機会にぜひ挑戦してみませんか？
今回の土曜環境サロンは、エコと防災に役立つ「ポリ袋クッキング」に注目。
最小限の水で作る超カンタン!!栄養満点レシピを調理実習とともにご紹介します。
災害など予期せぬ事態に遭遇した時、どれだけのものが残されているかわかりませんが、与えられた条件の中で、命を繫ぐために、人任せではなく、自分たちでどのように対処すべきかを考えましょう。
一人暮らし、アウトドアでも力を発揮し、防災備蓄、フードロス問題にも役立ちます。
是非、この機会に”目からウロコ”の調理体験をしてみませんか？





話題提供：橋本　良子（石川県栄養士会 食育グループ 管理栄養士）
場所：いしかわエコハウス

















土曜環境サロンとは・・・
土曜環境サロンは、環境保全活動に関わる県民の皆さんが気軽に情報交換できる場です。環境に興味のある方どなたでも参加できます。 










 





お問い合せ 





 〒920-8203
金沢市鞍月２丁目１番地　いしかわエコハウス内（担当：岡田・藤田）
TEL：076-266-0881　E-mail：staff@eco-partner.net


2022年度　冬本番！MY「保温調理器｣でエコクッキング♪　YouTube配信中！
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～家庭で出来る地球への思いやり～





感染症対策として、参加者を半分に制限し実施、動画（YouTube）発信も致しました。





●〈2022年度第2回エコクッキング〉














   ●動画配信アドレス： https://youtu.be/la4VZK5NhKc          





冬本番。コトコトと煮込んだお料理の季節。
実は、煮込み料理は時間をかけて煮込まなくても、余熱でしっかり味の染みこんだ料理が出来上がるんです。
沸騰したら煮込まずに火を止め、鍋の余熱を利用して、食材に火を通す「保温調理器」。
電気やガスの消費が抑えられ省エネ。また、ふきこぼれなど火の番の必要も無し。
今回のエコクッキング講座では、この保温調理法に着目し、特別な道具を購入するのではなく、ご家庭で活用していただけるＭY「保温調理器」を作成しました。
あわせて保温調理器を活用したレシピも紹介します。





講師： 青海　万里子（石川県地球温暖化防止活動推進員・金沢エコライフくらぶ）





エコクッキングは、「地球にやさしい食生活」を実践するものです。
食材の選び方と買い物から、調理方法、あとかたづけまで、環境への負担を少なくすることを実践しながら学んでいきます。家庭のキッチンや食卓が、楽しいエコライフスタートの場となる事を目指しています。













































 





お問い合せ 





 〒920-8203
金沢市鞍月２丁目１番地　いしかわエコハウス内（担当：岡田、藤田）
TEL：076-266-0881　E-mail：staff@eco-partner.net







2022年度 第3回 土曜環境サロン　白山ろくの動物 まるごと知りたい！　 YouTube配信中！
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～増える野生動物たちとのつきあい方～














●動画配信アドレス：https://youtu.be/d2m5vTig4eI












近年、全国各地で、ニホンジカやイノシシなどが急速に増加し生息域が拡大しています。
樹木の樹皮はぎ、希少な高山植物の消失、農作物の被害や、人間の居住地への出没による人身被害など、生態系や生活環境に深刻な被害も生じています。
石川県内にはどんな動物たちが生息して、その生態とはどんなものなのでしょうか。
白山ろくでは、県内の動植物の保護管理、また共生のために、様々な調査研究解析を行っています。今回の土曜環境サロンは、「いしかわ自然学校インストラクター」に白山ろくの動物たちを保護管理するための知られざる様々な取組を紹介していただきました。
現場での実体験や映像、写真とともに、ためになるプチプログラムを交えながら、白山ろくの現状を知り、生態系が生活環境に与える影響を、一緒に学びましょう！





話題提供：内藤　恭子（いしかわ自然学校インストラクター）
場所：瀬波カフェ

















土曜環境サロンとは・・・
土曜環境サロンは、環境保全活動に関わる県民の皆さんが気軽に情報交換できる場です。環境に興味のある方どなたでも参加できます。 










 





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金沢市鞍月２丁目１番地　いしかわエコハウス内（担当：岡田・藤田）
TEL：076-266-0881　E-mail：staff@eco-partner.net